天冷就喜欢这种端上桌还咕嘟咕嘟冒着热气的菜肴，温暖的气氛更浓，一锅下肚从头暖到脚的感觉，昨天分享了一道沙茶牛肉金针菇煲，今天再来一道更好吃好做的砂锅菜。 图片 今天这菜的搭配主要由滑肉+嫩豆腐+青椒组合而成，这个搭配估计很多人没有尝试过，所谓的“滑肉”就是用红薯淀粉上浆后煮熟的瘦肉，外层裹了糊化开来的淀粉，口感滑滑的内部的瘦肉更嫩，搭配嫩豆腐，用青椒来调味，令人食欲满满，拌米饭吃也是一绝。 图片 图片 ——青椒豆花滑肉锅—— 食材准备：猪瘦肉一块，嫩豆腐一盒，青椒两个，蒜末，红椒适量，红薯淀粉...